Alla inlägg den 29 oktober 2010
Jag är inte så speciellt förtjust i bagels men efter flera misslyckade försök med surdegsbakning så kändes det rätt att här i USA prova på att baka dessa märkligt formade bröd. Efter knådande (i bakmaskin ska tilläggas:)), kylande, utbakande, jäsande, kokande och slutligen gräddande blev resultatet följande.
Inte så snygga men goda, dotra var mycket nöjd hon också.
Bagels som kokas 3-4 min på varje sida
Jäsning
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 | 21 | 22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 | 28 |
29 | 30 |
31 |
|||
|